Mae rysáit Ham Caerfyrddin wedi’i drosglwyddo o genhedlaeth i genhedlaeth, a chwedl y teulu yw pan ddaeth y Rhufeiniaid i Gymru ac ymgartrefu yng Nghaerfyrddin, fe wnaethon nhw ddwyn y rysáit a dychwelyd i’r Eidal, gan ei ailenwi’n Parma Ham!
Mae hams Caerfyrddin yn cael eu halltu yn y ffordd ffermdy Cymreig traddodiadol o dan amodau tymheredd rheoledig ac yna'n cael eu sychu yn yr aer i aeddfedu. Wedi'i sleisio'n denau iawn a'i becynnu ymlaen llaw er hwylustod - gellir ei weini mewn sawl ffordd, a'r mwyaf poblogaidd yw man cychwyn gyda melon.
